Свіжа риба

[brovary84]

 Префектура Ішікава знаходиться приблизно посередині Японії, вона рівно віддалена від островів Хоккайдо на півночі та Кюшю на півдні. Центр має знаменитий ― місто Канадзава, яке ще називають “маленьким Кіото” за старовинні квартали і численні храми. 

 Але найбільше префектура Ішікава і Канадзава зокрема відомі своєю рибою. Префектурні землі мають вихід до Японського моря, у якому хвилі високі і потужні, а риба, відповідно ― м'ясиста і м'язиста. І смачна. 

 Звична справа для тубільців ― їсти на вечерю сашімі з риби, виловленої вранці цього ж дня. Тому і суші-бари тамтешні, якщо рибалки вранці повернулися з моря ні з чим, оголошують вихідний. 

 Після Канадзави кіотські суші не вражають своїми смаковими якостями. Ні слова про київські. 

 

Comments

[lana-svitankova.livejournal.com]

не сип мені сіль на рану, не лий мені чай на спину...
Так хочеться смачних суші... Навіть у далекому від моря Кракові, навіть у Талліні вони смачніші за київські

[7eon.livejournal.com]

у нас, в Глодожерлівці кльові сушики, з гречки і вчорарічних опеньок

[brovary84.livejournal.com]

Чай на спину!:)))
Мабуть, у київськиїх сушарнях проблема-причина не лише у відстані до моря:)

[brovary84.livejournal.com]

Насправді теж дуже непоганий варіант!
Заздрю вам щиро.